COMPADRE COOKING SCHOOL · LISBOA
E acreditamos que alguns dos melhores momentos da vida acontecem à volta de uma mesa.
COMPADRE COOKING
Somos portugueses, nascidos e criados em Portugal.
A comida sempre esteve no centro das nossas vidas. Almoços em família, jantares entre amigos, celebrações e aquelas refeições que começam à mesa e parecem não ter hora para acabar.
Mas a ideia da Compadre Cooking School nasceu, na verdade, enquanto viajávamos.
Por onde passávamos, procurávamos conhecer a cultura local através da gastronomia. Começámos a participar em aulas de cozinha e percebemos uma coisa.
Não eram apenas as receitas que levávamos connosco.
Eram as pessoas. As conversas. As gargalhadas. A experiência de partilhar uma mesa com pessoas de diferentes partes do mundo.
Então surgiu uma pergunta:
Porque não fazer o mesmo com a gastronomia portuguesa?
Regressámos a Portugal e começámos a trabalhar nessa ideia.
Assim nasceu a Compadre Cooking School.
COMPADRE COOKING
A gastronomia portuguesa sempre foi uma forma de juntar pessoas.
Família. Amigos. Vizinhos.
E, por vezes, pessoas que acabámos de conhecer.
Foi esse espírito que quisemos trazer para a nossa escola.
Chegas como convidado.
Cozinhas connosco.
Sais como Compadre.
COMPADRE COOKING
A Compadre Cooking School foi criada para ser vivida e não apenas observada.
A nossa cozinha está totalmente equipada para que cada participante possa envolver-se e cozinhar no seu próprio posto.
Ingredientes? Tratamos disso.
Equipamento? Está pronto.
Avental? Também temos.
Só faltas tu.
CONHECE OS COMPADRES
A cozinha faz parte da vida do João desde pequeno, quando cozinhava ao lado do avô, que era chef.
Apesar de se ter formado em Direito, a paixão pela cozinha levou-o a estudar Produção de Cozinha na Escola de Hotelaria de Coimbra.
As viagens acabaram por aproximar duas das suas grandes paixões: a gastronomia e a descoberta de novas culturas.
Na Compadre Cooking School encontrou o lugar onde ambas se podem cruzar.
Engenheiro civil com mestrado em gestão empresarial, a carreira do José levou-o a diferentes partes do mundo.
E, onde quer que fosse, a gastronomia acompanhava-o.
Descobrir a cozinha local tornou-se uma das suas formas preferidas de conhecer cada destino.
Criar a Compadre Cooking School permitiu-lhe juntar a experiência empresarial ao gosto pela gastronomia e pelas diferentes culturas.
QUEM TE ACOMPANHA NA COZINHA
Conhece quem partilha receitas, técnicas e histórias à nossa mesa.
Perfis de demonstração — não representam professores reais da Compadre.
Cozinha portuguesa
Perfil fictício de demonstração. Espaço para apresentar a abordagem do professor, as aulas que orienta e a sua experiência real.
Perfil fictício — substituir
Pastelaria portuguesa
Perfil fictício de demonstração. Substitua este texto pela biografia e pelas especialidades do professor da Compadre.
Perfil fictício — substituir
Cozinha em grupo
Perfil fictício de demonstração. Apresente aqui quem acompanha os participantes nas experiências e workshops.
Perfil fictício — substituir
DA NOSSA COZINHA PARA A TUA MEMÓRIA
Pronto para descobrir Portugal através da gastronomia?
Escolhe a tua experiência e junta-te a nós à mesa.
